香腸蛋炒飯

好吃的〝香腸蛋炒飯〞先來備料~

將香腸切丁

準備一小碗冷凍青豆

切一點芹菜末

切些蔥花

打幾顆蛋，攪散備用

準備隔夜冷飯

起油鍋先將香腸丁炒熟，撈起備用

以鍋中餘油爆香蔥花

將蛋汁倒入

加些雞粉

加點鹽巴，將調味料拌炒均勻

倒入青豆

隔夜飯下鍋

飯充份炒散後，香腸丁重新回鍋

倒些素蠔油調色

把芹菜末也下鍋

最後灑點胡椒鹽

令人食指大動的〝香腸蛋炒飯〞完成。