I Don't Want To Miss A Thing

這首曲子是為了素未謀面的學生的學生編的，拿到譜時覺得很興奮，因為我在廣播裡聽過很多次這首歌，覺得很好聽...不知道我的徒孫彈得如何呢?

丸子三兄弟

涼拌白蘿蔔皮

涼拌白蘿蔔皮~這道涼拌菜是在泳池認識的〝王媽媽〞教我的，我在泳池認識許多阿姨，都擁有三四十年以上的料理經驗，對烹煮食物個個都有獨到的見解，尤其是王媽媽，她實在是個超級料理高手，充滿了對食材及烹調方式的豐富知識，是個很有智慧的長者，她所教我的多半是她專屬的創意菜，在別處吃不到喔!能認識她讓我廚藝大進，真的很感謝她。

當時她跟我聊到〝蘿蔔皮〞居然也能拿來涼拌，老實說我覺得怪怪的，但我對烹調料理保持著開放的心態，只要有人熱心指導我，我都願意嘗試看看。

首先要準備白蘿蔔及蒜頭

 將白蘿蔔用菜刀削皮，不用削太薄，可帶點蘿蔔肉

 將削下的蘿蔔皮切成小段後，加鹽(勿太多)放置半天出水。

出水半天後，放入濾網徹底擠壓擰乾(可用布來擰，擰乾效果會更好) ，如果含著太多水分會影響脆度

先將蒜頭拍碎爆香，加入白蘿蔔皮同炒(本來應該加些青辣椒，但兒子們怕辣，只好省略) 

加入白醋及烏醋

加入冰糖(白醋、烏醋、冰糖份量約為1:1:2) ,翻炒至冰糖熔化即可。

 酸酸、甜甜、脆脆的口感，真是出乎意料的好吃，在冰箱放置1~2天會更入味喔!

間奏曲

作品1

 才才從小就愛畫畫，對他而言，塗鴉是興趣、嗜好，也許也是紓解壓力的好方法，他是個幽默的孩子，只要想到有趣的點子，就會立刻畫成漫畫，家中的空白筆記本、考卷的背面、一疊疊的廢紙...，隨處都有才才的作品，我看他畫得不錯，決定挑選其中的一部分拍下來，這應該也是一種成長的紀錄吧!

流著口水的小嬰兒長大後成為變壞的高中生

 變成禿頭老人後被砍了一刀，死後成為幽靈還依舊刁根菸

 戰神聯盟~

三主寵 

肥貓鬥小強 

 老皮與瑞爾斯

魯肉飯

兒子的最愛〝魯肉飯〞，準備的材料及調味料有~豬五花肉、紅蔥頭、醬油、油蔥酥、米酒、冰糖、花生醬、白胡椒粉及五香粉。

先將紅蔥頭切碎

 五花肉入沸水稍微汆燙 

將汆燙好的五花肉切成小條狀

 先炒香紅蔥頭後撈起，移入悶燒鍋

接著乾炒(不用放油)五花肉至微焦黃 

一樣將肉撈起，移入悶燒鍋內 ，加些水續煮

倒入醬油 

放冰糖 

 加些米酒

加一大匙花生醬 

倒一點油蔥酥 

 灑些五香粉

 再灑點白胡椒粉，蓋上鍋蓋讓所有食材煮沸一會兒，移入悶燒鍋的外鍋內，蓋上鍋蓋，悶燒至肉軟

若是取出發現肉不夠軟，可再煮沸，移入悶燒鍋續煮，想吃滷蛋也可放些白煮蛋或是放點油豆腐一起煮，湯汁用來拌飯、拌麵都很方便。 

 完成後淋在白飯上，非常好吃喔!