烤肉醬炒肉片

這道菜的誕生完全是....中秋節烤肉的後遺症，烤肉醬用不完啦!
不過，肉片中加入烤肉醬，味道實在是大大的加分呀!
準備一塊梅花肉，洗淨後切片，再用肉槌一片片的槌薄

在槌好的肉片中加入〝少許〞醬油(最後還要加烤肉醬，所以絕不能醃得太鹹)

放入拍碎的蒜頭

加點砂糖

再加一匙太白粉

倒一點油，將肉片與調味料徹底拌勻

放入冰箱，醃半小時以上使其入味

起油鍋後倒入肉片

肉片炒至變色後，加些烤肉醬

這道〝烤肉醬炒肉片〞就完成了，其實跟中秋烤肉的做法很接近，只是將〝烤〞改為〝炒〞或〝煎〞，一樣非常美味唷!